ミャンマー、イラン、クルド、エチオピアなど、世界15の国・地域から45の家庭料理を集めた日・英併記のレシピ本。
実は、作り手は世界中から日本に逃れてきた難民たち。彼らの故郷の家庭料理を、日本にある材料で簡単に作れるよう再現しました。一見難しそうに思える料理でも、スパイスを数種類入れるだけで簡単に本格的な味わいに。思わず人にも勧めたくなる、そんなユニークな1冊です。
編者：認定NPO法人 難民支援協会
出版元：トゥーヴァージンズ
表記：日本語、英語
H257mm×W180mm／108P／2020
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